Hochbarrierefolie - Verpackung von Fleischlebensmitteln

Fleischverpackungen sind ein früher Industriezweig, in dem Barriereverpackungen eingesetzt wurden. Nach der Entwicklung und Verbesserung der Hochbarrieretechnologie in diesem Bereich begannen andere Lebensmittelmärkte wie Fast Food, Käse und Süßigkeiten diesem Beispiel zu folgen, insbesondere im neuen Bereich des formulierten Fast Food. Aufgrund des geringen Fettgehalts dieser Lebensmittel ist ihre Fähigkeit, ihren ursprünglichen Geschmack zu bewahren, geschwächt. Um den ursprünglichen Geschmack fettarmer und fettfreier Lebensmittel zu bewahren, ist es daher notwendig, sich an Kunststofflieferanten zu wenden, um hochwertige Barrierefolienmaterialien bereitzustellen, mit denen die Lebensmittel länger haltbar gemacht werden können.
PVDC-Harz wird häufig als Verbundwerkstoff, Monomermaterial und Coextrusionsfolie verwendet und ist das am häufigsten verwendete Verpackungsmaterial mit hoher Barriere, wobei PVDC-beschichtete Folie besonders in großen Mengen verwendet wird. PVDC-beschichtete Folien verwenden Polypropylen (OPP), Polyethylenterephthalat (PET) und andere Substrate. Aufgrund der hohen Erweichungstemperatur von reinem PVDC, die nahe an seiner Zersetzungstemperatur liegt, und der schlechten Löslichkeit mit allgemeinen Weichmachern ist das Erhitzen schwierig und eine direkte Anwendung schwierig. Die in der Praxis verwendeten PVDC-Folien sind meist Copolymere aus Vinylidenchlorid (VDC) und Vinylchlorid (VC) sowie Folien mit hervorragenden Barriereeigenschaften, die durch Copolymerisation mit Methylacrylat (HA) hergestellt werden.
Die Eigenschaften von PVDC (Polyvinylidenchlorid) sind geringe Durchlässigkeit, Barriereeigenschaften und chemische Beständigkeit. PVDC wurde in unserem Land mit der Einführung der Schinkenwurstverarbeitungstechnologie entwickelt.